CHEF'S STAGE

O O Chef´s Stage é um espaço especial que será voltado para o público que não abre mão de experimentar o melhor da gastronomia, sendo o local perfeito para aqueles que querem aproveitar o festival e se alimentar muito bem. No local, a gastronomia de São Paulo e do mundo se juntam em um espaço com deliciosos e exclusivos cardápios criados para o Lollapalooza Brasil 2025. Entre os restaurantes selecionados para o espaço estão: Bráz Elettrica, Nanica, JoJo Ramen, Nathan’s, Sadia + Mohindi, LosDos Taqueria, Açougue Vegano, Sirene Fish’N Chips, Juanito’s, Chimi Choripanes, Papila, Bacio di Latte, Fôrno, Nash Frango Frito.  

O espaço de alimentação é composto por um pórtico de entrada e 14 tendas dedicadas à venda de alimentos e bebidas. Haverá mesas disponíveis para os visitantes se alimentarem, bem como áreas com sombreamento para garantir conforto durante o consumo. 

 

 

Cardápios: 

Sadia + Mohindi  

  • SHAWARMA DE FRANGO  

Pão folha, sobrecoxa de frango marinada em especiarias, molho de coalhada seca, picles de cebola roxa, salada de ervas (hortelã, salsinha e dill), tomate tostado. Porção de aproximadamente 320g. 

  • SHAWARMA DE PORCO 

Pão folha, copa-lombo e costela marinados em especiarias, molho de coalhada seca, picles de cebola roxa, salada de ervas (hortelã, salsinha e dill), tomate tostado. Porção de aproximadamente 320g. 

  • SHAWARMA VEGANO 

Pão folha, vegetais assados no missô (cenoura, berinjela abobrinha), homus de grão de bico, picles de cebola roxa, salada de ervas (hortelã, salsinha e dill), tomate tostado. Porção de aproximadamente 320g. 

  • NUGGETS COM MOLHO SECRETO  

06 nuggets com molho agridoce levemente picante (pimenta gochujang, missô e coisas mais), acompanhado de coalhada seca e gergelim. 

  • SHAWARMA + NUGGETS 

01 shawarma + 06 nuggets com molho secreto. 

 

LosDos Taqueria 

  • ELOTE  

MILHO GRELHADO Milho grelhado na manteiga de missô, maionese de chipotle, queijo cuesta e tajin - Opção vegetariana. 

  • TACO DE CARNITAS 

Dupla de taco de barriga de porco desfiada, guacachile, picles de cebola roxa e coentro - Opção sem glúten. 

  • TACO DE COGUMELO  

Dupla de taco de abobora braseada com cogumelo, guacachile, picles de cebola roxa e coentro - Opção sem glúten - Opção vegana. 

  • BURRITO DE CARNITAS 

Burrito de barriga de porco desfiada, frijoles (pasta de feijão), guacamole, queijo, alface americana e salsa vermelha. 

  • BURRITO DE COGUMELO 

Burrito de abobora braseada com cogumelo, frijoles (pasta de feijão), guacamole, queijo, alface americana e salsa vermelha - Opção vegetariana. 

 

Açougue Vegano 

  • COXINHA DE JACA 

  • COXINHA DE ESPINAFRE 

  • VEGCHICKEN BARBECUE 

  • MR. VEGAN MELT 

  • COMBO 1 

Mr. Vegan + Cox ou Cookie. 

  • COMBO 2 

VegChicken+ Cox ou Cookie. 

  • COOKIE 

 

Sirene Fish’N Chips 

  • FISH AND CHIPS  

Iscas de peixe empanadas em panko de qualidade, acompanhadas de batatas crinkle crocantes.  

  • BURGER SALAD FISH 

Pão brioche com filé de peixe empanado na panko, sour cream, e alface americana fatiada com mostarda e mel. 

  •  BURGER AMERICAN FISH 

Pão brioche com filé de peixe empanado na panko, salada coleslaw e sour cream. 

  •  BURGER FAKIE SALAD 

Pão brioche com hambúrguer de ervilha, maionese vegana, e alface americana misturada com mostarda. 

  •  FAKIE AMERICAN 

Pão brioche com hambúrguer de ervilha, salada coleslaw e maionese vegana. 

 

Chimi Choripanes 

  • CHORIPÁN CLÁSSICO 

 pão de fermentação natural braseado, linguiça suína artesanal e molho chimichurri 

  •  CHORIPÁN PROVOLETA 

 pão de fermentação natural braseado, linguiça suína artesanal, provolone na brasa, maionese de páprica (picante) e molho chumichurri 

  •  CHORIPÁN CLÁSSICO VEGANO 

 (linguiça vegana) 

  •  CHORIPÁN PROVOLETA VEGETARIANO 

 (linguiça vegana) 

  •  FRITAS 

  •  CHORICOXINHAS 

 (porção com 6 unidades de mini-coxinhas de linguiça acompanhada com a nossa maionese de páprica picante) 

 

Papila 

  • BATATA TRUFADA 

Batata palito sequinha acompanhada de maionese trufada 

  • NUGGETS KOREAN STYLE 

Nuggets finalizado com molho Gochujang - molho de pimenta levemente adocicado 

  • WRAP CAESAR 

Frango grelhado, alface americana, queijo parmesão, amêndoas e molho especial, envolto em tortilla de trigo 

  • WRAP SALMÃO TRUFADO 

Salmão cru em cubos e maçaricado, mix de folhas, picles de cebola roxa, amêndoas e aioli trufado, envolto em tortilla de trigo 

  • POKE DE SALMÃO E CREAM CHEESE 

Base de arroz shari, salmão em cubos, sunomono, edamame, raspas de limão siciliano, gergelim, nori e massa de wantan. 

Acompanha molho clássico 

  • POKE ATUM 

Base de arroz shari, atum em cubos, edamame, sunomono, manga em cubos, pasta de avocado, massa harumaki crocante, farofa de tempurá, nori e gergelim. 

Acompanha molho clássico 

  • POKE VEGGIE  

Arroz shari, mix de cogumelos, sunomono, edamame, raspas de limão sicilian, gergelim, nori nachos 

 

Baccio di Latte 

  • PICOLÉ 

Picolé bacio 70g 

Picolé choc belga 70g  

Picolé doce de leite 70g 

Picolé pistacchio 70g 

Picolé fragola 65g 

  • PICOLÉ INSANO 

Insano chocovado (belga). 

Insano doce gabana (belga) 

Insano posto 9 (pistache)  

Insano pavlova (fragola) 

  • MINI BOMBONS 

Bombom gelato pistache 

Bombom gelato frutas verm 

Bombom gelato bacio 

  • CONE 

Cone ciocchino 

 

Fôrno 

  • COXINHA RECHEADA DE PASTRAMI  

 (coxinha recheada de pastrame - 4 unidades) 

  •  SANDUÍCHE DE PASTRAMI COM FRITAS  

 Sanduíche de pastrami no pão de campanha acompanha picles e maionese de dill. 

  •  PHILLY CHEESESTEAK 

 Tiras de carne, cheddar derretido picles, baguete e finalizando com maionese temperada. 

 

Nash Frango Frito 

  • THE NASH* 

 Sobrecoxa de frango crocante, coleslaw refrescante, picles artesanal e maionese da casa no de pão brioche macio e tostado 

  •  NASHEDDAR* 

 Sobrecoxa de frango frita e crocante, molho cheddar feito com blend de queijos naturais maturados, picles de cebola roxa, alface fresquinha, tomate e nossa maionese da casa, tudo no pão de brioche macio e tostado.   

  • BALDINHO NASH* 

 Três tiras generosas de peito de frango, empanadas com perfeição para uma crocância irresistível por fora e suculência por dentro. Acompanha 1 molho de sua escolha 

*Pode ser transformado em Combo c/ batata  

  • BATATA C/ CHEDDAR 

 

Juanito’s  

  • CARNE SUAVE  

(a clássica empanada de carne, com cebola, pimentões, azeitona e ovo)  

  •  CARNE PICANTE 

(versão "beeeeem" picante da empanada de carne, salpicada com flocos de pimenta calabresa) 

  •  QUEIJO E CEBOLA 

(Empanada com a perfeita combinação de mussarela e queijo brie derretidos com cebolas caramelizadas) 

  •  MARGUERITA 

(empanada de queijo mussarela, tomate e manjericão frescos, com um toque de azeite extravirgem) 

  •  VEGANA 

(empanada com massa especial, mix de cogumelos e espinafre ao vinho branco) 

  •  ALFAJOR ARTESANAL 

(o verdadeiro alfajor caseiro argentino, recheado com dulce de leche) 

 

JoJo Ramen 

  • MINI SHOYU RAMEN 

Caldo leve a base de frango e porco, shoyudare, hossomen (macarrão fino), 1 fatia de chashu (barriga de porco marinada, cozida e levemente defumada), menma (broto de bambu marinado em tarê adocicado), cebolinha, 1 tolha de nori 

  •  PORK BUN 

 Pão cozido em vapor, leve e macio com recheio de chashu picado adocicado, maionese de karashi (mostarda japonesa), picles de rabanete, alho poro apimentado (kara negui) e cebolinha.  

  • CHICKEN BUN 

 Pão cozido em vapor, leve e macio com recheio de karaague com geleia de pimenta, maionese kewpie, rúcula, picles de rabanete e cebolinha. 

  • MINI KARAAGUEDON 

 Gohan (arroz japonês), pedaços de karaague (sobrecoxa de frango frito marinado em tempero oriental), tartar de ovo e repolho. 

 

Nanica  

  • BANOFFEE 

  • LIMONADA DE COCO 

 

Braz Elettrica 

  • MARGHERITA 

Clássico, sem discussão, molho de tomate, muçarela, muçarela de búfala, manjericão, orégano, parmesão e azeite. 

  • CALABRESE PICCANTE 

Burn, baby, burn. molho de tomate, muçarela, calabresa diavoletti, manjericão e um fio de mel silvestre Mbee. 

  • VEGAS CHOICE 

Aquele feat. que é hit! Molho de tomate, muçarela vegetal, cajupiry, calabresa exclusiva Plant Choice, cebola roxa e orégano.